Cette étude se concentre sur l'utilisation de techniques de propagation d'ondes ultrasonores basées sur des nouveaux transducteurs piézoélectriques qui ont été fabriquées et noyés pour l'évaluation des propriétés mécaniques du béton en fonction de la profondeur. L'objectif de cette étude, intégrée au projet ScaNING, est de suivre l'évolution des gradients de propriétés du béton, en particulier le gradient de saturation. La conception des transducteurs et le design de l'ensemble de mesure sont présentés ainsi que les principales propriétés et procédures d'installation. La technique est basée sur l'utilisation de huit couples émetteur-récepteur ultrasonores disposés sur une profondeur de 20 cm. L'objectif est la mesure des variations de la vitesse de propagation des ondes de compression. Dans un premier temps, des montages simplifiés avec deux couples émetteur-récepteur sont noyés dans deux blocs de béton pour valider la chaîne de mesure proposée et l'instrumentation associée. Des mesures de répétabilité et de reproductibilité sont effectuées sur les deux blocs pour évaluer et quantifier les incertitudes liées à la nature du matériau et à la chaîne de mesure électronique. Dans un second temps, le système de mesure avec huit couples émetteur-récepteur est mis en œuvre dans une grande maquette avec d'autres méthodes END dans le cadre expérimental du projet ANR-ScaNING. Le traitement de la mesure et l'extraction des observables, découplées des facteurs d'influence, sont présentés dans cet article. Les mesures obtenues par les huit couples de capteurs d'END noyés au cœur du béton sont comparées à celles obtenues par d'autres techniques d'END réalisées en surface de la structure durant les différentes phases de prise et de vieillissement. Les résultats de ces essais seront le fondement à la proposition d'un prototype de mesures ultrasonores à implémenter dans les structures en béton.